El festival de cuina de carrer al barri del Rec d’Igualada

El Rec Street Food és el festival gastronòmic de cuina de carrer que complementa el Rec.0 Experimental Stores, el festival de moda, gastronomia i cultura amb pop up stores de moda, al barri industrial del Rec d’Igualada, que compta amb food trucks i pop-up restaurants espacialment seleccionats per representar diferents cultures i gustos. Cada food truck aporta algun valor nou en gastronomia i, tots junts, formen un conjunt gourmet atractiu que completa l’experiència del visitant del Rec.0.

Cuina de carrer

Al Rec hi trobaràs tot tipus de propostes gastronòmiques i per a tots els gustos distribuïdes per tot el circuit. A més dels food-trucks i els pop-up bars, els espais Estrella Damm, patrocinador oficial del Rec, Fever-Tree, Sant Aniol i Caves Bohigas. Benvinguts i bon profit!

24 food trucks i 10 pop-up restaurants

Al Rec Street Food, tots els food trucks estan seleccionats amb delicadesa, perquè en cada zona del circuit del Rec.0 hi trobeu propostes gastronòmiques de qualitat i per a tots els gustos. Creps, hamburgueses gurmet i plats per a vegetarians, vegans i celíacs només són algunes de les ofertes gastro d’aquesta edició.

Propostes gastronòmiques

La cuina sobre rodes es caracteritza per les propostes culinàries inspirades en cuina del món, elaborada amb productes de proximitat i de primera qualitat.

Espai patrocinadors

En aquesta edició del Rec Street Food, Estrella Damm compta amb dues barres on es serviran cerveses i refrescos. També comptem amb l’espai de tòniques i gintònics de Fever-Tree i amb l’espai de Caves Bohigas, on es serviran vins i caves de producció Km0 i l'espai Sant Aniol, on podràs trobar l'aigua d'esperit volcànic.

Sant Aniol

Aigua

L’aigua mineral natural d’origen volcànic, serà al REC.

Zona Pati Vila
Caves Bohigas

Cava

Caves Bohigas és un celler amb més de vuit segles d’història, situat en un enclavament privilegiat a la conca de l’Anoia, concretament a Òdena, a les caves i vinyes de Can Macià amb 200 hectàrees d’extenció.

Vins I caves.

Zona Pati Vila
Estrella Damm

Cervesa

La cervesa del Rec.0

Durant els dies del Rec trobareu la barra Estrella al pati del Museu. Per cada tiquet de compra superior a 40 Euros tindreu una Estrella gratis. 

 
Fever-Tree

Gintònics i combinats

Barra de gintònics i combinats Fever-Tree al pati Martí Enrich

Food trucks del Rec.0

Garbanzo Negro

Propostes format Plant Based

A Garbanzo Negro tindrem propostes per a totes hores en format plant based..!

Per picar:
– Nachos casolans amb guacamole
– Braves
– Tequeños de formatge amb melmelada de fruits vermells
– Nuggets

Principals:
– Amanida Cèsar
– Burrito Bowl
– Crispy Burguer
– Hot Dog
– Hamburguesa amb maionesa de trufa i ceba cruixent
– “Alpino” : panet rodó amb estofat de seità, romesco i formatge

Postres:
– Carrot Cake
– Brownie
– Cheesecake

Per acompañar el vermút: olives, xips i carxofes
I alguna sorpresa més.. :)
El celler dels Joglars

Gastronomia de muntanya

Gastronomia de muntanya:

Torrada de butifarra a la brasa, poma i romesco
Torrada de xoricet de poltre amb formatge Tou dels Til.lers i mel
Fideuà de muntanya amb butifarres i bolets
Fideuà vegetal
Les braves de muntanya amb herbes de l’Alt Pirineu
Les nostres galetes de xoco blanca O negra
Infusions ecològiques de l’Alt Pirineu
Molt bon cafè

Zona Martí Enrich
Artesans del Foc

Pizzes Artesanes

Autèntiques pizzes artesanes, fetes al moment i cuinades al forn de pedra amb llenya d’alzina que no deixarà a ningú indiferent!

Zona Martí Enrich
Woody

Hamburgueses

Hamburgueses de carn de vedella Gallega i patates especiades estil Grill.
Opcions vegetarianes i veganes de tots els plats.

 

Zona Museu
The Rolling Foc

Parrilla Argentina especialitat la brasa

Parrilla Argentina especialitat la brasa. Treballem amb carn del país i d’importació.
 
-parrillada argentina ( xurrasco, xoriç crioll, vacio de vedella a l’estil Argentí, patata al caliu i panotxa a la brasa)
-Entrepà de vacio de vedella a l’estil Argentí
-Suplement de rúcula, tomàquet i formatge
-Hamburguesa de vedella 100% a la brasa
-Choripan (xoriç crioll)
-Papa caliu 
-Panotxa a la brasa
-Papa i moniato fregit
 
Zona Picnic
The Fresh Rumbera

Healthy Food

PARADA HEALTHY FOOD

  • Sucs Naturals: detox, vitamínics, energètics, hidratants.
  • Boles energètiques: cacau pur, civada, fruits secs, guaranà, etc.
  • Wraps: base de blat o blat de moro, amb una salsa a escollir, verdures i proteïna
  • Poke Bowl: base d’arròs blanc o integral o quinoa. A escollir una proteïna: salmó o tofu. I verdures fresques de temporada acompanyades d’una salsa a escollir.

Productes sense gluten i vegans. 

Zona Pati Martí Enrich
Les Nenes Road

WORLD STREET KITCHEN

CURRI FRIES GF (V)

Patates Fregides, mostassa de curri & tomaquet picant

TACOS  hand made tortillas GF (VO)

  • Cochinita pibil, col morada, ceba encortida & chipotle 
  • Pulled Jack Fruit, col morada, ceba encortida & chipotle   (V)

YAKISOBA NOODLES  GF

heura, verdures & cacauet

CHASHU BURGUER 

Panxeta, amanida de col i poma &  maio kimchi 

(V)veggie

GF Gluten Free

 

Zona Pati Vila

 
Braseria L’Olivera

Brasera

Cuina tradicional i d’autor, especialitats menjar de brasa. Carta:

  • Hamburguesa casolana 100% angus amb pa de vidre
  • Coca de cansalada confitada amb salasa teriyaki i llagostins
  • Fajita de pluma de porc confitada amb chimichurri
  • Patates braves ecològiques de Torà
  • Fish&Chips a la catalana

Zona Pati Vila
Una pizza foodtruck

Pizza italiana artesanal

Pizza italiana artesanal, cuita al forn de llenya i amb ingredients naturals.

Zona Pati Vila
Van i venen

Entrepans d’autor

Entrepans d’autor amb pa rústic, amb sabors d’arreu del món, amb ingredients naturals i elaboracions propies. Oferim opcions vegetarianes i tenim productes sense gluten.

 

Zona Museu
White Garden Street Food

Bombes de patata, platets i amanides

Bombes de patates amb més de 10 varietats diferents

Xips de verdures

Platets

Amanides

Opcions vegeterianes

Zona Museu
La Piccola di Sandro

Pasta, burguers i snacks gourmet

Nova forma de menjar pasta de qualitat gourmet, una proposta de Sandro Desii.

  • Paninos de pa de pasta (amb massa mare)
  • Burger de bou, Formatges i poma, Verdures i tonyina i Cansalala fumada.
  • Cannolis fregits
  • Snacks de pasta farcida (8unts)
  • Sobrassada ibèrica i peus de porc amb tòfona
  • Croquetes de pernil ibèric

Placeta Granotes
La Jornalera Food Truck

Espardenyes

Cuina estacional del Baix Empordà.

Espardenyes de pa de vidre fet al forn de llenya farcides de carn.

Espardenyes vegetarianes i veganes.

Zona Museu
Rock’N’Raola

Hamburgueses de vedella eco

Hamburguesa de vedella ecològica amb pa rústic torrat (amb opció sense gluten)

Raola bàsica: vedella ecològica, ceba cuinada i formatge

Raola doble formatge: vedella ecològica, ceba cuinada, dos formatges i bacó

Raola de cabra: vedella ecològica, ceba cuinada, rulo de cabra marcat i confitura de préssec

Raola de temporada: vedella ecològica, ceba cuinada i productes de temporada.

Raola vegetal: cereals i panses amb curri, tomàquet, enciam i xampinyons.

Biquinis de pernil dolç i formatge, de sobressada i formatge, amb pa de motlle de qualitat.

Vermut i aperitius, olives, escopinyes, banderilles, musclos, patates chips i palla.

Selecció de vins DO Pla de Bages i DO Catalunya.

Cafè ecològic torrat a Manresa.

 

Entrepans Slow cooking amb pa rústic acabat de sortir del forn:

  • De salmó marinat amb cítrics, tàpares, ou dur i tomàquet amb mostassa i mel
  • Llom de porc desfilat a baixa temperatura amb salsa BBQ i ceba cruixent
  • Pollastre cruixent, formatge fos, tomàquet, salsa de curri i coriandre
  • Fingers de pollastre súper cruixents amb salsa de mostassa dolça
  • Patates Street Rols amb la seva salsa de 5 pebres y 5 espècies

Zona Museu
Yon Wang Cheff i Cuina

Cuina fusió oriental

Cuina fusió oriental (tailandesa, janonesa, china) – catalana

 

Zona pati Martí Enrich
Street Rols

Entrepans slow cooking amb pa rústic

Entrepans gurmet i tapes prèmium per a tots els públics, varietat vegana.

 

Zona Museu
Sabor a Pirineu

Slow food amb productes de proximitat.

100% SENSE GLUTEN. Certificats per l’Associació de celíacs

– Ous Estrellats de Gallina Feliços amb 7 toppings diferents: Foie, Gulas a l’Orio, Xistorra fumada, Pernil salat, Llonganissa amb Bolets, Pollastre marinat amb tòfona, verdures brasejades.
– Nugets casolanes de pollastre de corral.
– Patates braves naturals amb salsa casolana
– Patates amb allioli de julivert
– Patates motxades i fregides amb sal de Gerri (sal del Roser) i feres del Pirineu
– Nachos amb  formatge calent
– Nachos amb guacamole i pico de gallo

Zona Museu
The Craftsman

Pollastre teriyaki, frankfurts i sándvitx

Especialitat pollastre teriyaki, craftsman buff, frankfurt amb salses picants, sandvitx vegetarià i pa rústic.

Zona Sol-Rec
La Belle Verte

Paella, falafel i kebab vegans

Productes ecològics y de próximitat. Tot vegà i alguns plats també sense gluten.

Carta:

  • Paella de tardor amb Bolets
  • Falafel amb humus, tahini i tzatziki.
  • Kebab de Seità “delicios”.
  • Croquetes vegetarianes: “pastanaga al curry” i “esberginia-xampinyons”
  • “Chilli sin Carne” amb tortitas de blat de moro i salsa de sesam
  • Patates 3 salses
  • Gluwein ( Vi calent espaciat)
  • Chai
  • Limonada natural
  • Cafe
  • Brownie Vegà i Brownie Crudivegà

 

Zona Pati Vila
Caravan Racer

Gofres i creps gluten free

La nova proposta de temporada de Caravan Racer:

  • Teula vegana, free amimal, free lactosa
  • Teula kebab a l’estil gyris grec
  • Teula dolça ensucrada amb gelat soft de iogurt amb topings
  • La teula és massa fina en forma de taco.
  • Creps dolces i salades i gofres dolços.
  • Hand made i gluten free.

Cartificats per l’Associació de celíacs de Catalunya.

 

Zona Museu
Pepito Bravo

Entrepans de vedella 100% ecològica

Entrepans gurmet de vedella del Pirineu 100% ecològica amb el toc original de Pepito Bravo.

Pepito Bravo: vedella, ruca, tomàquet, ceba i salsa brava

Pepito Tartar: tartar de vedella, amaniment de la casa, ceba tendra, cogombrets, piparra i ou de guatlla

Boca negra: entrepà de calamars, canonges, allioli negre i encenalls de llima

Pepito de pagès: vedella, trinxat d’escalivada, encurtit de ceba i formatge de cabra caramelitzat.

 

Zona Sol-Rec

 
Les Creps Bretones

Creps dolces i creps salades amb opcions vegetarianes

Creps dolces amb farina de blat i creps salades amb farina de fajol.

Els farciments de les creps salades són molt variats, des de rostit de caneló, salmó, escalivada… amb opcions veganes i vegetarianes.

Carta sense gluten i sense lactosa

Certificats per l’Associació Celíacs Catalunya

Zona Petit Vila
Cupcake Cafè Manresa

Cafès i cupcakes

Food truck especialitzat en pastisseria creativa, el producte estrella són el cupcakes.

Pastís de xocolata amb dolç de llet

Carrot cake, red velvet, guiness cake, Oreo cake (xocolata blanca/negra)

Cheese cake de maduixes, cheese cake de nabius, cheese cake de cookies, cheese and carrot cake

Pastís de poma, canyella i nous, keylime pie

Brownie de nous, brownie de maduixa i xocolata blanca

Alfajor amb dolç de llet i coco

Cookies gegants de xocolata amb xips de xocolata blanca, cookies gegants amb xips de xocolata, festucs i sal rosa de l’Himalaia

Cupcakes i muffins

Cafès i infusions

 

Zona Pati Vila i Carrer del Sol

 
Happy Foods

Hamburgueses gurmet 100% eco

Happy Foods és un projecte gastronòmic de qualitat sobre rodes. Tots els productes són 100% ecològics, de temporada i proximitat.

  • Heisenberg: hamburguesa de vedella ecològica del Pirineu amb formatge de cabra, brots verds, tomàquet confitat, ceba confitada i crunch, germinats i la nostra salsa especial Heisenberg.
  • Darth Vader: Pulled Pork a baixa temperatura, pa negre amb carbó activat, ceba caramelitzada, kimchi, natxos de blat de moro amb salsa Chewbacca.
  • Steve Jobs: planxat de tres formatges, lacó brasejat amb ceba caramelitzada i crunch, poma i nous del Montseny.
  • John Lennon (Vegan): hamburguesa vegetal amb formatge de cabra, pa de curri, brots verds, tomàquet marinat, ceba confitada i crunch, germinats de llenties, llavors torrades de carbassa i salsa John Lennon.
  • Sucs Cold Pressed ecològic (Vegan): sucs a pressió en fred, ecològics de fruites i verdures de temporada.
  • Zoodles (Vegan): espaguetis de carbassó lleugerament saltajat amb salsa de tomàquet casolana i bolets.
  • Bombons Pac-man (Vegan): bombons de cigrons i cúrcuma fresca, fornejats i acompanyats de brots verds, chutney de mango i figues.

 

Zona Museu
Va de Creps

Creps

Albert Gost porta els millors sucs naturals i altres especialitats, com les creps dolces i salades.

Creps dolces

Crep de tres formatges

Sucs naturals, mojitos i cafè

Zona Jardinet
Can Sibarita

Aperitius Sibarita

Truites, sticks de pollastre i vermuts.

 

Zona Museu
La Teca Van

Cuina vegetariana i vegana

Cuina vegeteriana i vegana. Amplia variació de patés, Burgers, embotits i diferents tipus de carns vegetals.

 

Zona Museu
Pebre Negre

Entrepans

Menjar mediterrani sobre rodes, amb productes de proximitat i carinyo als fogons, entrepans gurmet i platets.

Entrepà de calamars amb salsa tàrtara i espinacs frescos

Entrepà de pollastre cruixent amb picada aromàtica i maionesa de mostassa-soja

Braves al Pebre Negre, servides dins d’un pa amb allioli

Paperina de pollastre cruixent

Mojitos i gintònics

Zona Rec-Traginers
Maria una Crep

Creps

Creperia bretona.

Crep i galette bretona sense gluten ni lactosa Gluten free

Crep candeal i crep de xocolata

Crep de formatge i pernil dolç

Cafè, te i begudes

Opcions vegetariànes

Zona Rec-Traginers i local Dissenyadors
La Vie en Chrome

Bagels

La cuina americana dins d’una autèntica caravana airstream dels anys 60.

Patates americanes

Xocolatines

Bagels de salmó, pastrami, pernil, pesto, ou i bacó

Cheesecake, carrot cake, brownie, cookies, banana bread

Mojitos i caipirinyes

Zona Museu
ForaDeCarta

Tapes d’autor

Les hamburgueses, les butifarres i les patates naturals sempre han estat les grans protagonistes de la nostra Food-Truck. Ara, amb el nostre esperit evolutiu, entren en escena nous actors, que amb la seva composició bio, i acompanyats d’una original i divertida presentació, de ben segur es guanyaran el paper de protagonistes:

BAO-BUN
Entrepà de “carrer”, de mida petita, forma ovalada i doblegat per la meitat. Textura molt suau i cuinat al vapor amb Din Sum (vaporera de bambú). Els servim farcits amb diferents propostes: Vedella de la Iaia, Pulled-pork, Pollastre Teriyaky, Veggie,…

LES HAMBURGUESES
Fetes amb pà d’obrador, amb vedella ecològica, o be cuixa de pollastre de corral, vegetarianes, etc.

GYOZAS
“Dumping” molt conegut de la cuina oriental. La reina és la de verduretes, però les servim també farcides de Pollastre, Porc, etc.

Zona Martí Enrich