La Bodega Pla de Morei ofrece vinos elaborados con variedades autóctonas e internacionales muy bien adaptadas a nuestra tierra.

· Viticultores de Anoia

· Viticultura Ecológica desde el primer día

· Compromiso con el territorio, herencia familiar y paisaje único.

· Gestión agroforestal del entorno; mosaicos paisajísticos que protegen del avance de fuegos, dividiendo los bosques con viñedos y campos

· Producto de proximidad

Pati Vila

El agua mineral natural de origen volcánico, será en el Rec.0.

En la comarca gerundense de la Garrotxa, a más de 115 metros de profundidad, se encuentra el manantial de Sant Aniol. Una vertiente enclavada en un paraje de lava sedimentada y roca volcánica, que hace de Sant Aniol un agua de gran pureza y excelentes calidades.

Zona Museo

La cerveza del Rec.0

Durante los días del Rec encontrarás dos barra Estrella Damm. Una en el patio del Museo y una en el Pati Vila. Por cada ticket de compra superior a 40 Euros tendrás una Estrella gratis.

Pati Museu i Pati Vila

Fever-Tree es la marca de tónicas y mixeros premium que nace con una premisa muy clara: si ¾ de tu combinado es el mixer, elige lo mejor.

Por eso, Fever-Tree elabora todas sus tónicas y mixeros con los mejores ingredientes de origen natural, sin edulcorantes ni conservantes artificiales.

Es la marca de mixeros líder recomendada por los mejores bartenders y coctelerías del mundo, según el listado de The Drinks International.

Pati Museu

Opciones Vegetarianas, Veganas y Sin Gluten

La Misteriosa: hamburguesa de carne de ternera del Pirineo con cebolla y queso de cabra
(¡Escondidos dentro de la carne!), lechuga y tomate.
La Clásica: hamburguesa 100% ternera del Pirineo, lechuga y tomate (queso opcional).
La chaiona: hamburguesa de cordero ecológico del Pirineo, salsa de setas, cebolla crujiente, lechuga y
tomate.
Nuestra Vegana: hamburguesa de elaboración propia, servida con queso vegano, cebolla
crujiente, salsa de tomate Seco del Pirineo y lechuga.
Nachos con queso y Pico de Gallo
Patatas asadas con alioli y salsa «mojo Picón» (vegano)
¡Tenemos pan sin gluten y queso vegano!

Zona Pati Vila

Opciones Sin Gluten
Km0 Slow Food Catalunya

Bocadillo de butifarra, pan de Vienesa y aceite Can Nualart.

Buti calçotada, butifarra, calçots de la Cuna de la Garriga y salsa Beliver.

La clásica, butifarra con judías de la Cuna de la Garriga.

Buti brava, butifarra, patatas de la Agrotienda y salsa Bitxo de la República.

Las Bravas, patatas fritas en salsa brava.

Carrote Cake, pastel de zanahoria.

Zona Pati Vila

Sin Gluten 100%
Km0 Slow Food Catalunya

Arroces marineros de barca.
Pescado de Palamós.
Ceviche de pez salvaje.
Gamba blanca frita.
Pescado frito.
Pisco sour

Zona Pati Vila

Cocina Vegana 100% y Opciones Sin Gluten

Nuestra Pita XL.
Enchilada Veggie.
Platos Combinados.
Hummus de diferentes sabores y colores.
Buddha Bowls.
Tacos.
Nachos.
Pasta de Calabacin con Pesto crudivegano.
Postres veganos y sin gluten.
Helados veganos.
Limonada y smoothies caseros.

Zona Sol-Rec

Opciones Vegetarianas

Crepes dulces
Azúcar
Azúcar, limón y canela.
Nutella.
Nutella y chocolate blanco.
Nutella y nata.
Nutella, nata y nueces.
Nutella y coco.
Nutella y platano.
Nutella y fresas.
Nutella, platano y fresas.
Dulce de leche.
Leche condensada.
Fresas y leche condensada.
Quema Lotus.
Kinder y chocolate blanco.
Kinder y Nutella.
Miel con nueces.
Chocolate blanco.
Chocolate Negro.

Crepes saladas
Queso.
Jamón dulce y queso.
Jamón dulce y brie.
Jamón ibérico y queso.
Jamón ibérico y queso de cabra.
Sobrasada y brie.
Queso de cabra, nueces y miel.

Creps pizza
MARGARITA, salsa de tomate, queso y orégano.
PROSCIUTO, salsa de tomate, jamón dulce, queso y orégano.
IBÉRICA, salsa de tomate, jamón ibérico, queso y orégano.
PEPPERONI, Salsa de tomate, pepperoni, queso y orégano.
Agua, refresco, cerveza, cafés.

Zona Placeta Granotes

Opciones Vegetarianas y Sin Gluten
Km0 Slow Food Catalunya

Compartir una comida en el Tarambana es compartir el compromiso con la gastronomía de entorno, con
nuestro campesinado y ganadería local con los productos de proximidad, ecológicos y de temporada.
Así pues, también con el país, con la cultura y las tradiciones.
Las bravas del Tarambana.
Briuados (rellenos de pasta brick originarios de Marruecos) de pollo al curry, cebolla caramelizada y
queso de cabra de Can Bordoi.
Coca del horno Domènech con verduras de los huertos de 3 suelos.
Arroz integral del Estanque de Pals salteado con verduras y huevo frito de la Tavella.
Hamburguesa de ternera de la granja La Soleia rellena de queso de cabra de Can Bordoi.
Costillar de cerdo cocido a la brasa ya baja temperatura con su salsa.
Hamburguesa vegana de legumbres y trompetas de la muerte o remolacha.
Tenemos pan sin gluten.

Zona Museo

Opciones Vegetarianas y Sin Gluten

Nachos, quesos catalanes, guacamole y pico gallo.
Burrata, texturas tomate y hojas raras.
Ostras(bloody mary, ponzu.
Tartar atún rojo, ponzu y aguacate.
Steack tártaro de ternera ecológica by amai.
Paobao pulled chicken, pepino y rucúla.
Gyozas crujientes agridulces de cerdo duroco y verduras.
Sandwich trufado , jamón de bellota y criada.
Fingers de pollo de corral y mahonesa gaucha.
Croquetas…recuerdo de mi madrina.
Calamar andaluza y tártara.
Albóndigas, cheedar, jalapeños y zumo de carne.
Bacalao tempura y pimiento escalivado.

Zona Museo

Opciones Vegetarianas

Bocadillos de hamburguesa de carne de Girona D.O. de butifarra de payés con foie, de pollo y
Bocadillos vegetales.

Frankfurts.
Chuches de Girona.
Cafés y bebidas.

Zona Horts del Pau

Opcions Vegetarians i Vegans

Iosses vegetals (Veganes)
Gyosses de gambes
Tsukune (broqueta japonesa)
Yakitori (broqueta japonesa)
Gambes amb Chilli dolç
Yakisoba vegy (vegà)
Yakisoba amb pollastre teriyaki
Yakisoba amb karaage
Yakisoba amb vedella

Zona Martí Enrich

Opciones Sin Gluten

Bocadillos gourmet en los que destacan los ingredientes de calidad y proximidad.

La mañana más dulce: croissants, donuts y mini bocadillos acompañados de buen café o té NO TE PIERDAS EL VERMUDO MR HAM: Montaditos variados, anchoas de l’Escala y mucho más!
Y para tomar fuerzas a lo largo del día:
Secreto Ibérico con chutney de cebolla caramelizada y queso
Auténtico solomillo de vaca madurada de Girona

Burger Mr. Ham & Mrs Cheese: 120gr 100% ternera + 3 quesos + chutney de cebolla
caramelizada + pimiento rojo
Serranito de Lomo + jamón “Ibérico” + pimiento rojo
Frankfurt premium: cama de cebolla caramelizada, queso gouda y pintado con ketchup y
mostaza
Mr Ham, Nuestro jamón de “Ibérico”
Patatas bravas de la abuela
Postres Gerundenses: chucho con ratafía o Galletas de Camprodon
Os sorprenderemos con propuestas diferentes e irresistibles a lo largo del día, ¡no se lo puede perder!

Zona Martí Enrich

Croissants

Croissant de Nutella.

Croissant de mantequilla relleno con Nutella, fresas y crunch de avellanas.
Croissant Bikini.
Croissant de mantequilla relleno con pavo, brie y rúcula.
Croissant ibérico.
Croissant de mantequilla relleno con queso Brie y virutas de jamón ibérico.
Gofre de Nutella
Gofre con nutella, fresas y crunch de avellanas.
Magdalenas Cal Tuset
Chocolate blanco, chocolate negro, arándanos y manzana.
Cookies de chocolate blanco y chocolate negro.

Planchados
Erika’s: Virutas de ibérico con brie trufado.
Mediterráneo: Pavo de indio con queso brie y rúcula.
Tunamel: Atún con miel y mostaza.
Chicken Chipotle: Pan con copos de avena con tiras de pollo asado, mayonesa chipotle y
lechuga roble.
Pulled Brioix: Pan de brioche con pulled beef, mayonesa, salsa barbacoa y cebolla crunch.
Specialty Coffee by Atom Coffee Lab
Café de especialidad
Espresso, doble espresso, cortado, Capuccino y matcha Latte.

Zumos naturales
Ginger: Manzana, jengibre y limón.
Detox: Manzana, pepino y apio.
Erika’s: Manzana, remolacha, jengibre y limón.

Smoothies
Red: Base de manzana con fresa y mango.
White: Base de manzana con piña y coco.
Purple: Base de manzana con arándanos.

Zona Martí Enrich

Opciones Vegetarianas, Veganas y Sin Gluten

Tacos Al Pastor. (Sin gluten)
Birria De Nada. (Sin gluten)
Quesadilla Chicken Barbacoa.
Quesapizza Popeye Veggie. (Vegetariano)
Nachos Veggie (Sin gluten, vegetariano y opción vegan)
Nachos Full Loaded. (Sin gluten)

Zona Museo

Opciones Vegetarianas

Crepe de azúcar glacé.
Crepe de mermelada de fresa.
Crepe de miel.
Crepe de leche condensada.
Crepe de Nutella.
Crepe de chocolate negro.
Crepe de chocolate blanco.
Crepe de dulce de leche.
Crepe mixto de 2 chocolates.
Crep de jamón cocido y queso gouda.
Crep de jamón serrano y queso de cabra.
Crepe de 4 Quesos.
Crepe de queso de Cabra, nueces y miel.
Crep premium de salmón ahumado con salsa de queso fresco y olivada.

Zona Rec – Traginers

Cocina Vegana 100% y opciones Sin Gluten

En Garbanzo Negro tendremos propuestas para todas horas en formato plant based..!
Nachos caseros con guacamole.

Bravas.
Tequeños de queso con mermelada de frutos rojos.
Nuggets.
Ensalada César.
Burrito Bowl.
Crispy Burguer.
Hot Dog.
Hamburguesa con mayonesa de trufa y cebolla crujiente.
«Alpino» : panecillo redondo con estofado de seitán, romesco y queso.
Carrote Cake.
Brownie.
Cheesecake.
Para acompañar el vermut: aceitunas, chips y alcachofas.

Zona Martí Enrich

Opciones Vegetarianas
Km0 Slow Food Catalunya

Bravas de montaña.
Bocadillo de ciervo del Pirineo con mermelada de frambuesa.
Bocadillo de ternera “eco” especiada con ensalada “coleslaw”
Bocadillo de verduritas con mayonesa de sésamo y brotes. Vegetariano
Fideuá de montaña con butifarras y setas.
Café del bueno
Ratafí y casiz del Pallars
Pastel de chocolate y nueces del Pallars.

Zona Martí Enrich

Opciones Vegetarianas

Auténticas pizzas artesanas, libres de aditivos, hechas al momento y cocinadas en el horno de piedra con
leña de encina que no dejará a nadie indiferente!
MARGARITA: Tomate, Mozzarella y Albahaca.
MARGARITA + 1: Tomate, Mozzarella + ingrediente al gusto.
BACON Y BRIE: Tomate, Mozzarella, bacon y queso brie.
4 QUESOS: Tomate, Mozzarella, emental, gouda, garrotxa y roquefort.
CAPRICHOSA: Tomate, Mozzarella, jamón dulce, champiñones, aceitunas v. y cebolla.
GORGOMOTA: Tomate, Mozzarella, gorgonzola, babon y cebolla.
POMODORO: Tomate, Mozzarella, rodajas de tomate natural, champiñones, rucula y
parmesano.
MALLORQUINA: Tomate, Mozzarella, sobrasada de mallorca, queso brie y nueces.
ESCALIVADA: Tomate, Mozzarella, pimiento, berenjena y cebolla escalivados con queso de
cabra.
AL PESTO: pesto, berenjena, aceitunas verdes y mozzarella de búfala.
POLLO CON GAMBAS: tomate, mozzarella, pollo y gambas con ajo y perejil.
NAPOLITANA: Tomate, Mozzarella, rodajas de tomate natural, anchoves y queso brie.
VOLCÁNICA: Tomate, Mozzarella carne de ternera, cerdo ibérico, pollo, bacon y cebolla.

Zona Martí Enrich

CLASSIC HOT DOG:
Pan brioche, cebolla crujiente, pepinillos y ketchup Chicago

SPECIAL HOT DOG:
Pan brioche, coleslaw, crujiente de quico y salsa miel y mostaza.

SMOKED BACON HOT DOG
Pan brioche, bacon mayo, pimientos escalivados, queso Cheddar y salsa barbacoa

PULLED PORK HOT DOG:
Pan brioche, coleslaw,pulled pork, queso Cheddar, jalapeños y salsa barbacoa

PULLED PORK SANDWICH
Pan brioche, coleslaw, pulled pork, queso cheddar, jalapeños y salsa barbacoa

NACHOS:
Salsa Cheddar, pico de gallo, guacamole, crema fraîche y jalapeños

POTATO CHIPS:
Patatas fritas de churrería

Zona Pati Vila

Opciones Veganas y Sin Gluten

Nuestras patatas bravas
Hamburguesa de ternera (black angus o ternera del Bages)
Fideuá o arroz de montaña (según el día) con secreto de cerdo confitado, cepas y alioli de ajo
negro.

Cruapan (sandwich con pan de molde y hojaldre) con huevos de colores de gallina de
raza con beicon, queso y cebolla crujiente.
Crupan con huevos de colores de gallina de raza con guacamole, tomate y gambas con cebolla
crujiente.
Opción vegana hamburguesas

Zona Pati Vila

Opciones Vegetarianas

Pizza Margherita: tomate, mozzarella y albahaca – 9€
Pizza Prosciutto: tomate, mozzarella y jamón – 10€
Pizza Salami: tomate, mozzarella y salami – 10€
Pizza Vespacar: tomate, mozzarella, jamón y champiñones – 11€
Pizza Vegetariana: tomate, mozzarella, calabacín, cebolla, tomate cherry y rúcula – 11€
Pizza Quattro formaggi: tomate, mozzarella, gorgonzola, formado de cabra y parmesano – 12€

Zona Pati Vila

Opciones Vegetarianas y Sin Gluten

Creps y Galettes Dulces
Crepe de azúcar
Crepe de Nutella
Crepe de praliné blanco
Crepe de chocolate blanco o con leche
Crepe muerto por chocolate
Crepe de baileys y chocolate
Galett clásica: Jamón dulce y queso
Galett ibérica: Jamón ibérico, queso
Galett 4 quesos: edam, mozzarella, gouda y azul
Galett Guaca hummus: Aguacate, hummus, mozzarella fresca, tomate y rúcula.
Galett Que Viva México Cabrones! Carne picada, tomate, ajo, cebolla, pimiento rojo y verde,
jalapenyos y especias.

Zona Museo

Opciones Vegetarianas y Veganas

Cocina estacional del Baix Empordà.
Alpargatas de pan de cristal hecho en el horno de leña rellenas de carne.
Alpargatas vegetarianas y veganas.
Patatas bravas con salsa casera La Jornalera
Sticks de pollo rebozado con salsa de miel y curry
Croquetas de pollo
Planchados de pan de cristal
Tiras de calabacín con pesto de aguacate, tomate seco y olivada (Vegà)
Butifarra de sal y pimienta con queso edam y cebolla crunch
Hamburguesa de ternera gerundense con queso de cabra, mahonesa de trufa y rúcula
Pan BAO
Pulled pork con salsa barbacoa y pico de gallo

Zona Museo

Opciones Veganas y Sin Gluten

Raola Blues, de 160gr de ternera Eco del Bages, con cebolla cocinada y queso gouda, dentro de
un panecillo rústico recién tostado.
Raola Rock, de 160 gr de ternera Eco del Bages, con cebolla cocinada, queso gouda, queso
cheddar y bacon, dentro de un panecillo rústico recién tostado.
Raola Funky, de 160gr de ternera Eco del Bages, con cebolla cocinada, queso de cabra con
mermelada de melocotón, dentro de un panecillo rústico recién tostado.
Raola Soul, de 160gr de ternera Eco del Bages, con cebolla cocinada, pimiento jalapeño y salsa de
pimiento habanero, dentro de un panecillo rústico recién tostado. PICANTE!!
Raola Heavy, de 320gr de ternera Eco del Bages (dos pisos de carne), con cebolla cocinada, doble
de queso cheddar, doble de beicon, lechuga y tomate, y dentro de un panecillo rústico recién tostado.
Raola Reggae, de lenteja roja y quinoa, con cebolla cocinada, lechuga, tomate, champiñones
salteados, y dentro de un panecillo rústico recién tostado. VEGANA!!
Cono de patatas chips tipo paja, ¡sin gluten!
Ración de bravas con patata natural
Aceitunas. Berberechos. Mejillones. Patata chip
Agua, Cerveza Estrella, Cerveza Voll damm, Clara, Fanta de naranja, Fanta de Limona
Vino blanco y tinto (del promotor de esta edición o, en su defecto, de d.o Plà de bages)
Cocacola. Cocacola cero.
Cafés artesanos y ecológicos, tostados en Manresa.
Vermut blanco y negro (del promotor de esta edición o, en su defecto, los 4 recogidos de la bodega
Grado y Grado)

Zona Rec – Traginers

Opciones Vegetarianas, Veganas y Sin Gluten

Bocadillo de Pollo: Pan horneado al momento con pollo de payés marinado y cocinado a baja
temperatura, queso edam, tomate fresco, salsa de yogur especiada y brotes tiernos.
Bocadillo de Lomo desfilado: Pan horneado al momento con lomo de cerdo duro asado y desfilado,
queso edam, cebolla crujiente, salsa del asado y brotes tiernos.
Bocadillo de Salmón: Pan horneado al momento con salmón marinado con eneldo y alcaparras, cebolla
caramelizada, tomate fresco, mostaza con miel y brotes tiernos.
Bocadillo Vegetariano: Pan horneado al momento con crujiente de coliflor y zanahoria, queso edam,
tomate fresco, brotes tiernos y salsa de calçot de Valls.
Ensalada Salmón: Ensalada con salmón marinado, lechuga, alcaparras, cebolla caramelizada,
tomate seco, edamame, queso hecha, germinados, sésamo negro y salsa de soja
Ensalada pollo: Ensalada con pollo crujiente, lechuga, tomate seco, cilantro, nueces, cebolla
cortida, zanahoria y salsa de yogur especiada
Fingers de pollo con mostaza dulce
Patatas crujientes a gajos con salsa brava

Zona Museo

Sin Gluten 100% Certificados por la Asociación Española de Celíacos.
Km0 Slow Food Catalunya

Huevos rotos de gallinas felices con estos toppings:
Jamón Serrano, foie, gulas al orio, pollo marinado con trufa, chistorra ahumada, longaniza cono
setas, verduritas (opción vegetariana).
Patatas bravas con salsa casera.
Patatas cono alioli de perejil.
Nugets artesanos de pollo de corral.
Nachos con guacamole o formado caliente.
Granizado de mojito.

Zona Martí Enrich

Opciones Vegetarianas y Veganas y Sin Gluten

Bocadillos gourmets internacionales.
Bocadillo de Pollo teriyaki con mayonesa de avellana y crujiente de maíz.
Bocadillo de cerdo a de cerdo eco con mayonesa de mostaza antigua.
Bocadillo de Falafel con humus de berenjena y brotes de soja. (Vegetaria y vegano)
Bocadillo de Salchicha ahumada con cebolla crujiente y salsa elegir.
Para picar: Nachos guacamole o de carne y queso chedar. (Gluten free, no certificado)

Zona Sol-Rec

Cocina Vegana y Sin Gluten 100%

Paella vegetariana (almuerzo)
Fideuá vegetariana (almuerzo)
Falafel
Tacos chilli sin carne
Arepas
Patatas bravas hojadas
Limonada
Zumos de frutas y verduras prensados en frío
Helados naturales
Tarta tatin, tiramisú crudivega y brownie
Café, chai e infusiones

Zona Pati Vila

Opciones Vegetarianas y Sin Gluten
Km0 Slow Food Catalunya

Por el filete Ruso Slowfood km0 desde 2010

Hamburguesa de ternera eco Salt del Colom Espunyola.
Hamburguesa vegetariana arroz estanque de palos judía ganchillo champiñones pesto.
Hotdog eco de ternera Angus del Salt del Colom.
Butifarra cerdo Negro ibérico ecológico de payés Solsones.
Pulled pork Eco campesino.
Patatas bravas.
Nachos cono guacamole, queso y pico de gallo.
Disponemos pan sin gluten.

Zona Martí Enrich

Opciones Sin Gluten

Bocadillos gourmet de ternera del Pirineo 100% ecológica con el toque original de Pepito Bravo.
Pepito Bravo: ternera, rúcula, tomate, cebolla y salsa brava.
Pepito Tartar: tartar de ternera, aliño de la casa, cebolleta, pepinillos, piparra y huevo de
codorniz.
Boca negra: bocadillo de calamares, canónigos, alioli negro y virutas de limón.
Pepito de payés: ternera, trinchado de escalivada, acolchado de cebolla y queso de cabra
caramelizado.

Zona Sol-Rec

Vegan and Vegetarian Options / Gluten Free and Lactose Free Menu
Certified by the Catalunya Celiac Association

Crepes Dulces
Nutella, Chocolate blanco, Chocolate negro, Crema de Cacahuete, Crema de
Lotus, Dulce de leche, Leche condensada, Azúcar, Azúcar con limón, Azúcar
con canela, Mermelada, Grand Marnier.
Toppings:
Plátano, Fresas, Nueces, Coco rayado, Crocante, Mermelada, Chocolate,
Galleta Oreo o Lotus, Crema de Lotus

Crepes Salados, Gallete Bretona
La Galette Bretona está elaborada con harina
de trigo sarraceno y se sirve acompañada de ensalada
La Dulce: Brie y mermelada de arándanos
La Clásica: Emmental y jamón dulce
Idiazábal: Queso Idiazábal, nueces y membrillo
La Ibérica: Brie, jamón ibérico, rúcula y tomate macerado
Con Quesos: Emmental, queso azul, rulo de cabra,
nueces, membrillo, semillas y un toque de orégano
La "complette": Emmental, jamón dulce, huevo, champiñones y orenga
Asado: Emmental, pollo asado con ciruelas y setas
La Nórdica: Salmón ahumado, cebolla caramelizada, brie y eneldo
Heüra: Heüra, cebolla, champiñones, nueces, semillas y queso vegano

Picnic area

Opciones Veganas

Food truck especializado en pastelería creativa, el producto estrella son el cupcakes.
Tarta de chocolate con dulce de leche.
Carrote cake, red velvet, guiness cake, Oreo cake (chocolate blanco/negro)
Cheese cake de fresas, cheese cake de arándanos, cheese cake de cookies, cheese and carrot
cake.
Tarta de manzana, canela y nueces, keylime pie.
Brownie de nueces, brownie de fresa y chocolate blanco.
Alfajoras swmaicena.
Croiusante de mantequilla.
Cookies vegan.
Cupcakes y muffins.
Cafés e infusiones.

Zona Sol-Rec

Productos ECO y Opciones Vegetarianas

Slow Food Barcelona

Happy Foods es un proyecto gastronómico de calidad sobre ruedas. Todos los productos son 100%
ecológicos, de temporada y proximidad.
MOTOMAMI: Smash burguero de ternera hembra 150 gr. con bacon ahumado y crema de quesos,
cebolla caramelizada, tomate marinado y brotes verdes. Pan de brioche por Jordi Morera.
HEISENBERG: Hamburguesa de ternera hembra 150gr con emmental, cebolla caramelizada,
tomate marinado, brotes verdes y germinados de puerro. Salsa heisenberg. Pan de mijo by Jordi
Morera.
DARTH VADER: Pulled pork hecho a baja temperatura con cebolla caramelizada, kimchi,
tomate marinado, brotes verdes y nachos. Pan tinto de carbón activado by Jordi Morera.
JOHN LENNON: Hamburguesa vegetariana de Kale y quinoa con queso suave de cabra,
calabacín salteado, cebolla caramelizada, tomate marinado, brotes verdes y semillas de calabaza
tostadas. Pan rojo de remolacha fresca by Jordi Morera.
DARTH VEGGIE: Pulled jack cocinado a baja temperatura con kimchi, tomate marinado,
brotes verdes y nachos. Pan tinto de carbón activado by Jordi Morera.
AVE FENIX: Pollo hecho a baja temperatura con cebolla caramelizada, maíz crujiente,
tomate marinado y brotes verdes. Salsa thai. Pan de mijo by Jordi Morera.
BRAVAS HAPPYFOODS: Nuestras bravas Air fryer, healthy y deliciosas, hechas con patatolín
de Vilanova y rotas a mano. Con nuestra salsa especial y hierbas del Garraf.
Unidades limitadas.

Zona Museo

Opciones Vegetarianas y Veganas

Zumos naturales
Crepes dulces y saladas.
Zumos naturales, mojitos y café

Zona Sol-Rec

Planchado de ropa vieja con cheddar
Brioche de cochinita pibil con guacamole y cebolla osmotizada
Brioche de Pollo marinado con queso y setas
Patatas sibarita
Sticks de pollo con mayonesa de curry
Tartar de atún o Salmón

Zona Museo

Cocina Vegana 100% y opciones Sin Gluten

Burger casera, salsa de tomate fresco, Brotes Pamies, mayonesa casera, calabacín marinado
y cebolla crujiente.
Hot Dog, con salsa de tomate fresco, cebolla crujiente y mostaza, o con cebolla, mostaza y
chucruto.
Sandwich caliente, con nuestra sobrasada, con queso y cebolla crujiente
Wraps, son enrollados rellenos con ingredientes que van variando, humus o guacamole, legumbre,
cereales, aceitunas, alcachofas, zanahoria…
Bowl con brotes del Pamies, con humus o guacamole, legumbre, cereales, aceitunas, alcachofas,
zanahoria..los ingredientes van variando.
Patatas chips gruesas sin gluten.
Cookies caseras con trocitos de chocolate.
Donut hecho por nosotros.
Gofres hechos por nosotros con crema de chocolate.
Cafés, tés ecológicos y bebidas varias.

Zona Museo

Opciones Vegetarianas y Sin Gluten

Galette de jamón dulce y queso emmental.
Galette de jamón dulce y roquefort.
Galette de queso Brie, olivada y nueces.
Galette de 3 quesos, brie, emmental y roquefort.
Galette de frankfurt con queso emmental.
Galette de jamón dulce, queso, plátano y curry.
Galette de tomate fresco, olivada, orégano y queso emmental.
Crepe de azúcar y canela.
Crepe de dulce de leche.
Crepe de chocolate negro puro.
Crepo de chocolate con leche (tipo nocilla).
Creope de chocolate con: Nueces, coco, crocanti de almendras, plátano, crema de cacahuete o
mascarponne.

Crepe de confituras: Melocotón, fresa, castañas y arándanos-
Crepe flameado con azúcar y Grand Marnier (licor de naranja)-
Café, té y bebidas.
*Todas nuestras crepes se elaboran con mantequilla salada bretona

Zona Museo

Opciones Veganas

La cocina americana dentro de una auténtica caravana airstream de los años 60.
Hamburguesas (160gr) con opción vegana
Hotdogos (28 cm)
Pulled pork
Combo de pollo (diferentes tipos de pollo rebozado)
Cheesecake, carro cake, brownie, cookies, banano bread.

Mojitos y caipiriñas.
La carne tanto de las hamburguesas como de los hotdogs es carne de proximidad de Carniques Masó.

Zona Museo